Der Originelle

Himbeersauce auf einem Laugenbrötchen und das als Burger? Ohja, vertraut uns, ihr werdet es lieben! Zutaten (1 Burger): Laugenbrötchen pinke Burgersauce (Rezept findet ihr HIER) 1 kleine handvoll Feldsalat 50g Schafskäse 1 Burger Patty Fett zum Anbraten Zubereitung: Fett in Pfanne heiß werden lassen und Patty bis zum gewünschten Gargrad braten. Schafskäse in Scheiben schneiden….

Raclettebrot mit Käsefüllung

Schmeckt noch besser als es aussieht. 🙂 Wir verwenden als Füllung, neben dem Käse, Schinkenwürfel und Pilze, aber eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Zutaten: 500g Mehl (Typ 1050) + Mehl zum Kneten 1 Päckchen Trockenhefe 1TL Zucker 2 1/2TL Salz 2TL Sonnenblumenöl 100g Schinkenwürfel 200g Pilze 175g geriebener Gouda 175g geriebener Emmentaler 100g Schmand…

Der Übertreiber

Ein leckerer Burger für alle Freunde des klassischen Bacon-Cheeseburger – nur ist der Käse etwas versteckter 😉 Zutaten (1 Burger): Brioche Burgerbrötchen Remoulade, Senf und Ketchup 175g gemischtes Hackfleisch ~2EL geriebener Käse nach Wahl 4 Scheiben Bacon 1 Tomate 1 Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Fett zum Anbraten Zubereitung: Hackfleisch mit Salz und Pfeffer…

Spargel-Champignon-Pfanne mit Schweinegeschnetzeltem

Endlich wieder Spargelzeit! Ob grün, violett oder weiß – entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Wie auch Bambusssprossen und Rhabarber lässt sich Spargel in die Kategorie der Stängel- und Sprossengemüse einteilen. Grüner Spargel ist ein wahres Multitalent in der Küche – ob in Risotto, gegrillt, gekocht, eingelegt als Salat oder gebraten. Im Gegensatz zu…

Sandwich-Lasagne

Allein der Name lässt es vermuten: dieses Gericht verbindet alle Vorteile eines Sandwiches und einer Lasagne. Perfekt für einen verkaterten Morgen oder als preiswerte Lasagne-Alternative, wenn am Ende des Geldes schon wieder so viel vom Monat übrig ist. Kosten pro Person: ~1,04€ Zutaten (für 4 Personen) 16 Scheiben Sandwichtoast eine Packung  passierte Tomaten eine Packung…

englische Toastmuffins

Das etwas andere englische Frühstück, wenn es morgens mal etwas deftiger sein darf. Anstatt Speck, Eier und Bohnen lieblos auf einen Teller zu legen wird das ganze heute mal in eine neue Form gebracht: Englische Toastmuffins (ergibt 8 Stück) 8 Scheiben Toastbrot Butter zum Einfetten 8 Scheiben Bacon 8 Eier 1 Dose weiße Bohnen in Tomatensoße…

Rinderfilet auf Naturreis mit Granatapfel

Zutaten (für 4 Personen): 1 Granatapfel 1 1/2 Tassen Reis 1 Knoblauchzehe 600 g Rinderfilet 1 TL flüssiger Honig 3 EL Sojasauce 5 EL Olivenöl 15 g Ingwer (gerieben) 3 TL Petersilie Salz nach Bedarf Pfeffer nach Bedarf Zubereitung: Für dieses Rezept benötigst du eine Pfanne, einen Kochtopf und eine passende Auflaufform. Zunächst stellst du…

Buntes Kokoscurry mit Hähnchenfleisch

Zutaten (für 4 Personen): 2 Dosen Kokosmilch 2 Paprika (rot und gelb) 1 1/2 Tassen Reis 200 g Zuckerschoten 500 g Hähnchen 2 Chilischoten 1 Limette 150 g Sprossen 5 Frühlingszwiebeln 2 EL Rote Currypaste Salz Pfeffer Zubereitung: Gib den Reis in kochendes Wasser und lass ihn auf mittlerer Hitze nach Packungsangabe kochen. Wasche dein…