Apfel-Rucola-Salat

Das Zusammenspiel aus fruchtigem Apfel, salzigem Feta, intensivem Bacon und dem leicht süßen Balsamico ist genau das, was diesen Salat so besonders macht. Vergesst schnöden Eisbergsalat mit Fertigdressings aus der Plastikflasche – diese Kreation beweist, dass Salat nicht langweilig sein muss! Zutaten (für 1 Person): 100g Rucola 50g Schafskäse 4 Scheiben Bacon 1 kleiner Apfel…

Fruchtiger Spinatsalat

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Spinat 250 g Feta 5 EL Pininenkerne 1 Mango Olivenöl Weißweinessig Orangensaft Salz nach Bedarf Pfeffer nach Bedarf Zubereitung: Wasche die Spinatblätter in einem Sieb ab. Schleuder den Spinat anschließend in einer Salatschleuder oder, falls keine Schleuder vorhanden ist, nimm den Spinat portionsweise in deine Hände und schüttel ihn…