One-Wok-Pasta

#allesanbord

One-Pot-Pasta kennt jeder. Wie haben für euch die Wok-Edition!

Zutaten (2 Personen):

  • 150g gekochten Brokkoli
  • 150g  Zuckerschoten
  • 150g Champignons
  • 150g Kokosmilch
  • 150g Gemüsebrühe
  • 90g Glasnudeln
  • 1TL Currypaste
  • 1TL Sojasauce
  • Salz, Pfeffer, Öl für den Wok

Zubereitung:

  1. Öl in Wok heiß werden lassen. Währenddessen Champignons vierteln und gegebenenfalls Brokkoli kleiner schneiden.
  2. Zuckerschoten in Wok kurz anbraten, dann Champignons hinzugeben und kurz mit anbraten.
  3. Brokkoli, Sojasauce und Currypaste hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
  4. Glasnudeln, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazu geben und alles zusammen circa 4 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Zwischendrin einmal verrühren. FERTIG!
  5. Gut dazu passen Sprossen.