Saftiger Radieschen-Lachs Burger mit Honig-Senfsauce

#allesanbord

Zutaten (für 4 Personen):

  • 1 Bund Radieschen
  • 600 g Stremellachs
  • 1/2 Gurke
  • 4 dunkle Brötchen
  • 3 TL Dill
  • 1 Kopf Romanasalat
  • 5 TL Honig
  • 3 1/2 TL Senf
  • Salz bei Bedarf
  • Pfeffer bei Bedarf

Saftiger Radieschen-Lachs Burger mit Honig-Senf-Senf Sauce

Zubereitung:

  1. Für die Sauce vermischst du den Honig mit dem Senf, gibst etwas Dill hinzu und schmeckst alles mit etwas Pfeffer und Salz ab.
  2. Nun die Gurke sowie die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Salatblätter ebenfalls waschen und etwas zurecht zupfen.
  4. Den Lachs kannst du am besten mit zwei Gabeln klein machen, sodass du ihn später einfacher auf deinem Burger verteilen kannst.
  5. Nun nur noch das Brötchen aufschneiden, etwas Sauce darauf geben und alles mit einigen Salatblättern, dem Lachs, Gurke und Radieschen belegen. Zuletzt wieder einen Klecks Sauce oben rauf geben, Deckel drauf und fertig ist der Burger! 🙂