April, April, der macht was er will!

Ahoi Matrosen! Wir befinden uns im Monat April. Ganz Deutschland ist von Importgemüse besetzt… Ganz Deutschland? Nein! Ein Gemüse namens Rheum rhabarberum hört nicht auf, den Eindringlingen Widerstand zu leisten. Dass Rhabarber wenig sonnige, aber recht feuchte Plätze zum Wachsen bevorzugt, begünstigt seinen Frühjahrs-Widerstand. Die mutige Pflanze besteht aus einer knollenartigen Basis aus Wurzeln, welche…

14. Avocado (Mexico)

Ahoi Matrose! Wie schon erwähnt befinden wir uns im schönen Mexico. Unser letztes Superfood ist eines unserer Liebsten, da man es so einfach und ohne viel Aufwand zu etwas super Leckerem zaubern kann! Es ist die Avocado. Die Avocado ist eine perfekte Quelle für gesunde Fette. Eines dieser Fette ist beispielsweise Ölsäure, eine einfach ungesättigte…

13. Chia (Mexico)

Ahoi Matrose! Wir heißen dich zum letzten Mal auf unserer Superfood-Weltreise an Bord willkommen und legen unseren Anker in Mexico. Dort werden wir gleich zwei Superfoods kennenlernen. Nummer eins: Chiasamen. Chiasamen, das Grundnahrungsmittel und Heilmittel der Maya, stammen aus der Familie der Lippenblütler (zu der auch Thymian, Rosmarin und Minze gehören). Eines der wohl wichtigsten…

12. Acerola (Brasilien)

Ahoi Matrose! Wir sind fast am Ziel unserer Reise angekommen und legen noch einen kurzen Zwischenstop in den Südamerikanischen Tropengebieten ein. Denn von hier kommt unsere Wunderkirsche. Sie erinnert aber nur äußerlich an eine Kirsche – geschmacklich ähnelt sie eher einem Apfel und schmeckt leicht säuerlich. Also lass dich nicht täuschen! Das ist aber in…

11. Quinoa (Anden)

Ahoi Matrose! Von Nordamerika aus machen wir uns auf den Weg Richtung Süden. Wir segeln Richtung Südamerika, wo wir einen Zwischenstopp auf Höhe der Anden einlegen – nicht um diese zu besteigen, sondern um hier ein weiteres Superfood kennen zu lernen. Vielleicht haben wir ja nach dem Verzehr des Superfoods genügend Energie für einen Aufstieg…

10. Blaubeere (Nordamerika)

Ahoi Matrose! Wir heißen dich erneut bei uns an Bord der foodsailor-Crew willkommen. Nach unserer etwas längeren Reise über den pazifischen Ozean geht es für uns heute nach Nordamerika – der Ursprung der Heidelbeere, auch Blaubeere genannt. Es gibt zwei verschiedene Sorten: die Heidelbeere und die Kuturheidelbeere. Letztere hat ein nicht ganz so starkes Aroma und…

9. Radieschen (Japan)

Ahoi Matrose ! Von China aus geht es heute weiter nach Japan. Dort werden wir mit dir zusammen etwas mehr über das Radieschen erfahren. Ungefähr im 16. Jahrhundert kam dieses einzigartige Knollengemüse zu uns nach Europa und wurde zunächst von den Franzosen weiter verbreitet. In der früheren Zeit waren eher helle, längliche Sorten bekannt, heute…

8. Gojibeere (China)

Ahoi Matrose! Wir verlassen die wunderschöne Inselgruppe Melanesien. Nächster Stop: China. Wir gehen am Hafen vor Anker und erkunden die nahegelegenen Gebiete. China strotzt nur so vor kulinarischen Köstlichkeiten. Doch ganz besonders hat es uns die Goji-Beere angetan. Diese kleine rote Beere ist unser heutiges Superfood. Geschmacklich erinnert sie etwas an Rosinen – aber eben…

7. Kokosnuss (Melanesien)

Ahoi Matrose! Willkommen zurück an Bord. Unsere Weltreise befindet sich gerade sozusagen in der Halbzeit und wir haben schon einiges an Kilometern und Köstlichkeiten hinter uns gelassen und haben reichlich Erfahrungen gesammelt. Bisher haben wir jedes einzelne, neu oder bereits bekannte Superfood lieben gelernt. Du hoffentlich auch. Wir sind überzeugt, dass es dir auch mit…

6. Ingwer und Curcuma (Indien)

Ahoi Matrose! Am Iran vorbei, legen wir heute unseren Anker in Indien. Hier werden wir dir gleich zwei wundervolle Superfoods vorstellen. Das ist zum einen der Ingwer und zum anderen, das zur selben gehörige, Curcuma. Beide Lebensmittel haben, wie so viele andere Superfoods auch, eine antioxidative Wirkung auf deinen Körper. Curcuma selbst, ist an unterschiedlichsten…

5. Spinat (Iran)

Ahoi Matrose! Der Iran bietet uns nicht nur den köstlichen Granatapfel als Superfood, auch Spinat hat hier seinen Ursprung. Wir erinnern uns noch gut an unsere Kindheit, in der Spinat von vielen unserer Kindheits Freunde verhasst war. Aber auch an Popeye erinnern wir uns zurück, der bei Problemen Spinat aß, um im Nu einen größeren…

4. Granatapfel (Iran)

Ahoi Matrose! Nach einer entdeckungsreichen Tour durch den Orient begrüßen wir dich heute auf unserer Fahrt in den Iran. Denn aus dem Iran soll die sogenannte Frucht der Götter stammen – der Granatapfel. Seit über tausenden von Jahren steht dieser Apfel als Symbol für Herrschaft, Macht sowie für die Liebe und Fruchtbarkeit. Eine einzige Frucht…

3. Mandel (Ägypten)

Ahoi Matrose! Die Reise um die Welt geht weiter und wir befinden uns mittlerweile auf unserer 3. Etappe. Nachdem wir uns an Grünkohl und Brokkoli erfreut haben, machen wir uns auf den Weg in den Orient. Hier hat die Mandel ihren Ursprung und gilt heutzutage als wahres Superfood. Eine Legende besagt, dass schon Königin Kleopatra…

2. Brokkoli (Kleinasien)

Ahoi Matrose! Wir heißen dich erneut an Bord unserer foodsailor-Crew willkommen! Nach unserem letzten Törn in Griechenland, geht es nun quer über das Mittelmeer in Richtung Kleinasien. Aus dieser Region stammt der uns wohlbekannte Brokkoli. Ob man Brokkoli roh, gekocht oder auch gedünstet isst, bei den meisten von uns ist er bereits seit Kindheitstagen bekannt….

1. Grünkohl (Griechenland)

Ahoi Matrose! Willkommen an Bord bei unserer foodsailor-Crew! Heute nehmen wir dich mit auf unsere Reise durch Griechenland, denn genau daher stammt der Grünkohl. Zugegeben, auch wir waren über seine Herkunft überrascht. Schließlich wird dieser Kohl in Deutschland eher als heimisches und nicht als mediterranes Gemüse wahrgenommen. Zusätzlich gilt es als muffiges Wintergemüse, doch diesem…

Superfood: Die Kraft in unseren Segeln

Superfood: Die Kraft in unseren Segeln „Ein Superfood soll naturbelassen sein und möglichst viele wichtige gesundheitsfördernde Wirkstoffe beinhalten“ Egal ob entzündungshemmend oder auch leistungssteigernd, diesen Lebensmitteln wird vieles nachgesagt. Was genau auf welches Superfood zutrifft werden wir zusammen mit dir in den nächsten Wochen auf unserem Entdeckungstörn rund um die Welt herausfinden. Behalte deshalb unsere…